Gulfood, le 14e Salon de l’alimentation et des équipements pour les hôtels & restaurants, organisé par le Dubai World Trade Centre (DWTC), se tiendra au Centre international des expositions de Dubaï (DIEC) du 23 au 26 février 2008.

Cette année, ce sont 64 entreprises qui exposent à Dubaï sous la bannière France proposée par Sopexa avec le soutien du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche. Gulfood réunira ainsi une sélection intéressante de produits et boissons français sur le stand France /Sopexa Halls ME 18 et MF 17. Sheik Maktoum Hall, Dubai World Trade Center.

Depuis la création de ce salon, la France a toujours répondu présent avec un pavillon réunissant un nombre croissant d’entreprises : 19 en 2006, 39 en 2007, 53 en 2008, 64 en 2009.

À noter cette année des animations culinaires thématiques à suivre en direct avec des petits-déjeuners « Produits laitiers » ; « Saveurs de France » et « Saveurs de Bretagne » ainsi que des animations dédiées aux boissons (non alocoolisées) dans l’après midi.

Ces animations permettront d’augmenter le trafic autour de la palette de produits et de spécialités présentés sur l’Espace France : biscuiterie, pâtisserie, boulangerie -viennoiseries, produits de la mer, produits carnés, café, thé, chocolat, épicerie fine, fruits et légumes, condiments, boissons, plats préparés et enfin de nombreux produits laitiers ... belle illustration de la richesse gastronomique de la France et du dynamisme commercial de ses entreprises.

Créé en 1987, Gulfood est le plus grand événement de l’année organisé dans cette région pour l’industrie hôtelière et la restauration ; il constitue une plateforme stratégique où acheteurs et fournisseurs peuvent se rencontrer et négocier en direct surtout dans le contexte actuel où l’on sait que Dubaï est en pleine effervescence côté industrie touristique ! En 2006, Gulfood a rassemblé 2 173 entreprises de 70 pays et a attiré 32 022 visiteurs de 146 pays. Gulfood 2009 est un salon réservé aux professionnels.

Dubaï est une plaque tournante de la réexportation : 72 % des importations des Émirats arabes unis sont réexpédiées vers 160 pays, plaçant ce pays au troisième rang mondial. Son secteur de l’hospitalité connaît par ailleurs une croissance rapide : d’ici 2010 Dubaï aura 50 hôtels cinq étoiles et 18 000 chambres de plus. Les importations alimentaires — 3 milliards de dollars par année — témoignent d’un appétit grandissant pour les mets de type occidental.

lien : www.gulfood.com

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